L’origine del Martedì Grasso è dovuta alla tradizione cristiana, in cui in questa giornata vengono consumati tutti i cibi più prelibati come la carne, che durante la quaresima non possono esser consumati, e proprio per questo che l’ultimo giorno di Carnevale è detto così in Italia, e in Francia MARDI GRAS.
È la festa che rappresenta la fine della “Settimana dei 7 Giorni Grassi“, ed è usanza quella di mascherarsi in vario modo, di festeggiare e di sfilare per le strade cittadine.
E qual modo migliore di festeggiarlo, se non al Jerbéras?
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